Abbiamo provato la Panna Trevalli
nella cucina di parmataste.com
per realizzare una piccola ricetta
che ha deliziato il nostro palato.

Preparazione

Impastiamo farina e uova con un pizzico di sale, poi l'impasto lo tiriamo con il mattarello; ottenuta una sfoglia liscia e sottile, con una rotella dentata tracciamo delle striscie di pasta avendo cura di spolverarle con un velo di farina, poi le lasciamo riposare per qualche minuto.
Nel frattempo portiamo ad ebollizione l'acqua nella pentola; in una padella prepariamo il condimento: facciamo saltare uno spicchio d'aglio pestato con filo di olio extravergine d'olivavendo cura di toglierlo quando si sarà ambrato. Scoliamo e aggiungiamo nella padella le tagliatelle a fuoco spento aggiungendo 2 due cucchiai di panna unendo il tutto con un cucciaio d'acqua di cottura per insaporire la pasta.
Impiattare le tagliatelle aggiungendo un altro ciuffo di panna poi cospargere il tutto con pezzettini di erba cipollina o come nel nostro caso o con un gambo di cipollotto tritato grossolanamente.