Una birra al di là di preconcetti e luoghi comuni.
L'Ultima Luna è uno dei tanti fiori all'occhiello della produzione del Birrificio del Ducato di Roncole Verdi (Parma).
Si tratta di un barley wine di grande carattere (stile birrario che contraddistingue birre caratterizzate da un maggiore contenuto alcoolico, veri e propri "vini d'orzo" come da traduzione del termine anglosassone), maturato per 18 mesi in barriques di rovere francese usate per invecchiare vino Amarone della Valpolicella.
Di color ramato intenso con riflessi rossi, al naso è straordinariamente ricco e complesso, sprigiona profumi di frutti rossi
(marasca e ribes) e vaniglia, con sentori di sottobosco e reminescenze vinose.
In bocca è caldo (alcool 13,0%), di gran corpo e privo di gasatura.
L'Ultima Luna è una birra dedicata all’uomo di domani.

Davide Bernieri

www.birrificiodelducato.it