Generalmente il tempo che passa è scandito dalle cose che cambiano d'aspetto, di forma e a volte, purtroppo, anche di sostanza.

Ciò che vale è destinato però a rimanere se non altro nel nel ricordo ma a volte anche nella realtà, cristallizzato fra le perle più preziose, grazie allo sforzo di chi ci crede e intende tenere alto il testimone.

Ma al di là della continuità succede anche che qualcosa torni, dopo anni di silenzio, grazie all'acquisita consapevolezza che sia degno di essere fatto rivivere..

Guardando a ritroso è curioso scoprire e svelare cosa si nascondeva DIETRO IL BANCONE di certe piccole botteghe di tabacchi e generi alimentari, magari di periferia,...e oggi, più di ieri, ci si accorge che c'era spesso passione, profondo amore per il proprio lavoro, volontà di ricercare in modo maniacale i prodotti migliori....

L'intenzione è di ripercorrere la storia di chi, col proprio metodico e scrupoloso lavoro, ci ha insegnato, alla luce o nell'ombra, cosa significa “mangiar bene” e segnalare chi ancora oggi, con un pizzico di nostalgia, intende ripercorrere le indelebili tracce di questi indubbi Maestri.

Rubrica curata da Simona Vitali, creativa di eventi,
curiosa delle cose che hanno fatto grande
il nostro passato

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.