Luigi Milo, maestro pasticcere nonchè proprietario della pasticceria Cocconi, negli anni si è specializzato nella lavorazione del cioccolato ricevendo numerosi riconoscimenti a livello nazionale, nonchè la segnalazione da parte della Guida Gambero Rosso.
Quest'anno, dopo aver cercato le migliori materie prime e dopo un lungo studio su come fonderle nel modo più armonico e gustoso, ha dato vita alla deliziosa "Crema di nocciole Milo".
Altra novità che delizierà i più golosi, è l'acqusizione da parte di Milo della storica pasticceria Provinciali situata nel pieno centro storico di Parma.
Infatti il maestro pasticcere appena saputo dell'imminente chiusura è intervenuto acquistando e rimodernando il locale senza cambiare lo storico nome che dal 1856 rende più dolce la vita dei parmigiani.